AGRICO domina sus datos para maximizar su cultivo e impulsar la sostenibilidad rentable

En 2020 AGRICO, ubicada en Dolores Hidalgo, México, decidió dotar a sus más recientes 12 hectáreas de invernaderos de pepino de alta tecnología con las más nuevas tecnologías y poner en práctica los principios de Plant Empowerment. En este proyecto, LetsGrow.com colaboró con su socio Invermex y proporcionó una solución completa e integrada en cuanto a software y formación en Data Driven Growing (DDG) y Plant Empowerment. Esta estrategia completa dirigida con datos dio como resultado una planta empoderada y óptima, un cultivo de alta calidad y un rendimiento máximo con el mínimo uso de recursos.

Fundación de AGRICO

Con experiencia previa en agricultura de campo abierto y bajo el nombre de Agricultura Controlada SA de CV (AGRICO), la empresa nació en 2005. Conformada por un grupo de inversionistas dedicados a los negocios en la industria de la agricultura protegida en México. Al comienzo principalmente con sistemas de sombreo e invernaderos pasivos. Especializados en la producción de pepino, se dieron a la tarea de formar un proyecto que les permitiera obtener los mejores resultados con la optimización en el control y uso de los recursos.

Es así como AGRICO en 2020, junto con sus socios comerciales Invermex y Hoogendoorn Latín América, iniciaron operaciones en 12 hectáreas de invernaderos de alta tecnología ubicados en el municipio de Dolores Hidalgo, Guanajuato. Decidieron dotar a sus invernaderos de la tecnología más innovadora. Pusieron en práctica los principios de Plant Empowerment y comenzaron con la capacitación en Data Driven Growing impartida por los especialistas de LetsGrow.com

Transitando de baja tecnología hacia un cultivo totalmente dirigido por datos

Javier López, director general de AGRICO, explica sus comienzos: «Venimos de producir en invernaderos de baja tecnología. Aquí nos enseñamos a hacer negocio en un entorno en el que casi no tenemos control. Son pocas las cosas en las que podemos intervenir y, por tanto, tienes que resignarte a lo poco que puedes hacer para obtener determinados resultados. Al enal, los resultados que se obtienen están rodeados de una incertidumbre muy grande». Debido a la evolución del mercado y a las crecientes exigencias en términos de calidad, volumen y seguridad, producir y garantizar productos de primera calidad se convirtió en un reto más complejo. Por ello, AGRICO decidió invertir en alta tecnología y quiso aprender las técnicas de última generación, como Data Driven Growing de LetsGrow.com.

Empezando por adquirir los conocimientos adecuados

Durante el primer año de operaciones, el personal de AGRICO recibió entrenamiento sobre los principios de Plant Empowerment por parte de los expertos de LetsGrow.com. Durante esta formación, aprendieron a aplicar Data Driven Growing y a ponerlo en práctica. Según Javier López: «Saber qué va a pasar con tu cultivo y tu producción es esencial en este negocio. Por eso decidimos trabajar con LetsGrow.com, ya que su plataforma MyLetsGrow nos permite saber qué condiciones estás proporcionando a tus plantas según sus necesidades».

Con LetsGrow.com obtienes una visión rápida de tu estrategia, sabes si está potenciando tu cultivo y cuáles acciones del proceso están dando resultados. También actúa como un asesor y obtienes opciones sobre lo que el grower puede hacer para mejorar el entorno del invernadero y cómo utilizar los recursos de forma óptima. Por lo tanto, se produce al máximo con menos inversión. Esto también se traduce en la no necesidad de aplicar productos fungicidas porque puedes garantizar la salud de tus plantas, en palabras de Javier “El mejor fungicida es una planta empoderada”. Lo que es bueno para su negocio y bueno para el planeta.

LetsGrow.com como su principal herramienta para una estrategia de cultivo dirigida con datos

LetsGrow.com como su principal herramienta para una estrategia de cultivo dirigida con datos

Alejandro Resendiz, gerente de producción de los invernaderos de alta tecnología de AGRICO, ha convertido LetsGrow.com en su herramienta principal. No sólo por la facilidad de visualización de los datos, sino porque le permite ver más detalles que a través de los medios tradicionales en su ordenador. Alejandro explica: «Como grower, suelo ver principalmente los paneles de clima. Confío mucho en el panel de Relación Temperatura-Radiación (RTR) y en el comportamiento de la Diferencia de Presión de Vapor (VPD) para gestionar adecuadamente las condiciones de nuestras plantas. Esto se basa en lo que recomienda Plant Empowerment. Sin embargo, el uso del módulo de plagas y enfermedades, el riego y los paneles de esiología también proporcionan una excelente información que complementa la estrategia».

Resendiz concluye: «Tener una visión completa del cultivo con LetsGrow.com, me permite actuar con antelación para evitar condiciones no deseadas en las plantas. Un ejemplo es el uso de pantallas para evitarles el estrés, o la posibilidad de monitorizar en tiempo real si la planta está activa y actuar para mantenerla así. Creemos que esta es la forma de cultivar ahora y en el futuro».

¿Tiene curiosidad por saber cómo una estrategia dirigida por datos puede impulsar su proceso de cultivo? Póngase en contacto con nosotros.