Gebr. Van Duijn: Llevamos nuestros resultados al siguiente nivel con LetsGrow.com

El vivero de berenjenas Gebr. Van Duijn lleva muchos años cultivando berenjenas de alta calidad. La empresa, fundada en 1962, se ha ampliado e innovado considerablemente a lo largo de los años. En total, los invernaderos de Gebr. Van Duijn ocupan una superficie de más de 27,5 hectáreas. Están distribuidos en tres emplazamientos en Westdorpe (12,5 hectáreas), Steenbergen (8,5 hectáreas) y Oosterland (6,5 hectáreas), en las provincias de Brabante Septentrional y Zelanda, en los Países Bajos. En todos los emplazamientos de este productor, las berenjenas se cultivan con esmero y la planta es central. Gebr. Van Duijn las berenjenas crecen sobre el portainjerto de una tomatera. Este portainjerto contribuye al crecimiento constante y eficaz del cultivo. El portainjerto de la planta da la seguridad de que la raíz mantiene un crecimiento constante, lo que en última instancia se traduce en berenjenas de alta calidad. Gebr. Van Duijn utiliza la plataforma LetsGrow.com para diferentes formas de recopilación, visualización y análisis de datos.

Llevar los datos al siguiente nivel

Hablamos con Luuk van Duijn, Desde 2016 es el cultivador jefe de Gebr. Van Duijn en Steenbergen y desde 2019 también en Westdorpe. Luuk no es un desconocido para LetsGrow.com. Hizo prácticas en LetsGrow.com durante sus estudios de horticultura y cultivos herbáceos en la HAS de Den Bosch. Gebr. Van Duijn está afiliado a la cooperativa Growers United y trabaja en la Gestión Digital de Cultivos con los cultivadores del grupo de productos Purple Pride a través de la plataforma LetsGrow.com. Cuando Luuk se incorporó a la empresa en 2016, se empezó a ampliar el uso de LetsGrow.com en Gebr. Van Duijn. Luuk añade; "Como hay muchas ubicaciones que generan datos cada una a su manera, es importante contar con una misma plataforma que haga que todos los datos sean transparentes. Así, los datos se elevan a un nivel superior y son comparables. "En primer lugar, empezamos a comparar datos climáticos de distintos lugares. Luego se dio el primer paso hacia los registros de cultivos y la comparación de muestras de plantas y agua". Hoy en día, LetsGrow.com recupera datos de los registros manuales, del ordenador climático, de varios sensores y de la clasificadora, y toma fotos del cultivo. Todos estos datos se reúnen claramente en los cuadros de mando de Gebr. Van Duijn en la plataforma MyLetsGrow.

Comparar los datos climáticos fue el primer paso. Luuk explica: "La comparación de los datos climáticos de las distintas ubicaciones ya se hacía a nivel de 24 horas, pero en realidad estos datos daban muy poca información útil. Puedes poner dos cultivadores uno al lado del otro con un periodo de 24 horas de 22 grados. Pero si uno de los cultivadores tiene un sistema de calefacción plana y el otro utiliza una estrategia diferente de 4 grados, el resultado final será un tipo de planta diferente. Por lo tanto, un periodo de, por ejemplo, día o noche o un periodo más corto sería más preciso en este caso. Con LetsGrow.com es posible incluso disponer de datos de cinco minutos".

La expansión de LetsGrow.com con un registro preciso de los cultivos

El objetivo de Gebr. Van Duijn es visualizar aún más datos a través de LetsGrow.com. "Con LetsGrow.com podemos respaldar las decisiones de cultivo con datos objetivos. De este modo, en última instancia, podemos llevar nuestro resultado operativo a un nivel superior". Luuk indica que los módulos de clima, agua y meteo se encuentran entre sus favoritos; "Este es el módulo con el que empezó todo y el que más utilizamos mis colegas y yo. Todos los días se pueden hacer comparaciones en tiempo real con colegas y otros lugares. Así nos aseguramos de tener una buena visión de la evolución del cultivo".

El uso de LetsGrow.com por parte de Gebr. Van Duijn se ha ido ampliando cada vez más en los últimos años. Por ejemplo, también han empezado con el registro de cultivos de berenjena. Luuk explica: "Antes, cada agricultor de cada localidad llevaba su propio registro de cultivo. Al introducirlo juntos a través de la aplicación LetsGrow.com, cada vez se cometen menos errores innecesarios en los cálculos. También se gana tiempo. Ahora hay un momento fijo en el que se realizan los registros, por lo que se pueden comparar directamente los datos con otros, como los climáticos. También es fácil dar a conocer los datos a futuros colegas porque los datos están bien conservados. Este almacenamiento seguro de nuestros datos también garantiza que podamos volver a utilizarlos en el futuro".

Un futuro con Machine Learning

Cuando preguntamos a Luuk por su objetivo para los próximos años, la respuesta es clara: "Nuestro objetivo es vincular aún más datos a la plataforma LetsGrow.com. Las posibilidades en el campo del aprendizaje automático están en pleno desarrollo. Si ahora podemos garantizar que nuestros datos sean transparentes y que la gente aprenda a trabajar con los datos de la forma correcta, esto garantizará que podamos responder rápidamente en el futuro. Por ejemplo, cuando los avances nos ofrezcan oportunidades.

Gebr. Van Duijn está trabajando duro en este objetivo y este año, en colaboración con Purple Pride y LetsGrow.com, incluso han empezado a desarrollar un pronóstico de cosecha operativo para sus berenjenas. Luuk explica: "Todos los años había momentos en los que el pronóstico era erróneo. Una pena, porque podría ser más exacto. LetsGrow.com nos ayuda con esto. Durante una reunión quincenal, nos reunimos con los cultivadores de distintos lugares y discutimos los resultados del nuevo pronóstico de cosecha. Así encontramos el eslabón perdido en, por ejemplo, nuestros registros o el uso de los datos. Al descubrir estos errores, podemos afinar el pronóstico de cosecha y utilizarlo de forma aún más óptima".

El ajuste fino del pronóstico garantiza que la expansión sea posible. Ahora incluso se ha establecido un vínculo con su sistema de clasificación Aweta: "En las berenjenas, trabajamos con diferentes clases de peso y la intención es que preveamos estas clases de peso de cara a nuestras ventas. Porque cuando tenemos una idea clara de cuál será la producción prevista por clase de peso, las ventas pueden responder a ello. Por lo tanto, estos datos son esenciales para nosotros", afirma Luuk.

Está claro que Gebr. Van Duijn, en colaboración con Purple Pride y LetsGrow.com, seguirá innovando en los próximos años, pero en última instancia sólo unas pocas cosas son importantes para este cultivador, a saber, el crecimiento, la atención y el placer. Esto es lo que les lleva al éxito, según Luuk. Por supuesto, en LetsGrow.com estamos de acuerdo.