El proyecto Next Generation Growing (NGG): Step on it! pretende motivar a los cultivadores para que se pongan en marcha hacia la NGG y reorienten su mentalidad basándose en nuevos conocimientos y capacidades. Este proyecto ha sido solicitado por el electorado de HAS de Jasper den Besten: Centro de Experiencia e Investigación en Nuevos Sistemas de Cultivo (ERC), y ha sido posible gracias al Ministerio holandés de Agricultura, Naturaleza y Calidad Alimentaria (ANFQ) y la Stichting Innovatie Alliantie holandesa (traducción: Grupo de Trabajo para la Investigación Aplicada).
¿Qué es exactamente el NGG? Jasper lo explica: "El Cultivo de Nueva Generación es un método de cultivo basado en nuevos descubrimientos en el clima de invernadero combinados con la evolución del papel del cultivador. Las estrategias de cultivo suelen partir del deseo de ahorrar energía con la menor inversión posible en tecnología, mientras que el NGG enfoca el cultivo desde las necesidades de la planta. Una planta en equilibrio es un cultivo más resistente y con una producción óptima. Esto no sólo requiere menos energía, sino que también mejora la calidad del producto con menos pesticidas."
Prevención
La idea de que una planta en equilibrio produce mejores resultados no es necesariamente innovadora. "Los cultivadores ya trabajan con balances de plantas, pero sobre todo para corregir los resultados a posteriori. El NGG utiliza los balances de planta para dirigir estratégicamente el cultivo con antelación. Por lo tanto, los principios de la NGG están orientados a la prevención. Mediante la aplicación inteligente de pantallas, deshumidificación, nebulización y CO2, no sólo se optimizan los resultados del cultivo, sino que también se ahorra energía.
Adoptar el enfoque a través de la educación
A pesar de disponer de los conocimientos, la tecnología y los datos necesarios, la NGG no ha despegado en los últimos 10 años tanto como se esperaba. El objetivo de este proyecto es acelerar la adopción de la NGG a través de la educación. Al fin y al cabo, los estudiantes de hoy son los empresarios o asesores del mañana.
"El estudiante y su educación están en la base de la aplicación práctica de la NGG. El vínculo entre la Enseñanza Profesional Secundaria (mbo), la Enseñanza Profesional Superior (hbo) y el programa El Invernadero como Fuente de Energía (IGE), que, juntos, crean el entorno de aprendizaje, tienen un importante valor añadido."
Jasper den Besten, cátedra HAS Nuevos sistemas de cultivo
Leo Oprel, responsable político del Ministerio holandés de ANFQ y estrechamente implicado en el programa GSE, respalda el NGG: "La sostenibilidad es el mayor reto sociocultural. La Next Generation Growing abre una puerta a esa deseada horticultura de invernadero sostenible sin necesidad de energía fósil. La próxima generación lo hará realidad". ANFQ considera que la educación es el lugar indispensable para formar a la próxima generación y prepararla para ese futuro.
Empresas de formación
El CEI optó por un enfoque orientado a la práctica que se centra en aplicaciones dirigidas a empresas de formación. Los estudiantes se gradúan en estas empresas, apoyados por sus profesores y un equipo de expertos independientes formado por asesores e investigadores de WUR, LetsGrow.com, Delphy, Proeftuin Zwaagdijk/World Horti Center, hao/mbo e InHolland Business Research Studies. Según Jasper, "Esto permite a los cultivadores dar los siguientes pasos de forma responsable con el enfoque Next Generation Growing".
Los conocimientos generados por los proyectos de graduación se comparten de múltiples maneras a través de las denominadas "comunidades de aprendizaje". Esto permite identificar cuellos de botella generales. El cultivador de fresas Rob van Enckvort, de Peelkroon, es una de las empresas de formación que participan en el proyecto. A la pregunta de por qué participa, responde: "Como industria hemos hecho enormes progresos en el ámbito del ahorro energético y la reducción de CO2, pero, sin duda, se puede hacer mucho más. Con un mayor conocimiento y apoyo, también aumenta nuestra capacidad para aprovechar las oportunidades de ahorrar energía y reducir el CO2, lo que también nos permite detectar qué piedras sin remover quedan aún por delante".
Enfoque único
Gracias al enfoque único del proyecto, la investigación orientada a la práctica de la HBO se desarrolla en cooperación con el mbo. Al mismo tiempo, se está creando una red de estudiantes e instituciones educativas del mbo y la hbo. Los conocimientos adquiridos podrán aplicarse ampliamente en los planes de estudio de las instituciones educativas implicadas, en los cursos de Los invernaderos como fuente de energía y en la oferta del CIV-Tuinbouw (Traducción: Centro de Horticultura Artesanal Innovadora).
Jasper: "Gracias a la implantación de la educación flexible y adaptativa, en HAS tenemos ahora la oportunidad de cambiar radicalmente nuestro enfoque. Una circunstancia en la práctica hace que los estudiantes busquen la teoría pertinente, así que ¿por qué no vamos a tomar esto como punto de partida? De este modo, las aplicaciones prácticas de la teoría son inmediatamente evidentes".
Jasper den Besten, cátedra HAS Nuevos sistemas de cultivo
Consorcio
Los socios del consorcio "NGG: ¡Adelante!" son las cuatro universidades agrícolas de ciencias aplicadas: HAS Hogeschool, Hogeschool InHolland, Aeres Hogeschool y Hogeschool Van Hall Larenstein; el CIV-Tuinbouw; las instituciones de conocimiento Wageningen UR y Delphy; Greenhouses as a Source of Energy; LetsGrow.com; Proeftuin Zwaagdijk/World Horti Center; organizaciones comerciales; proveedores; y empresas hortícolas.
Fuente: HAS Hogeschool
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