Las empresas buscan herramientas para optimizar sus cultivos y rendimientos. Analizar los datos y debatir los resultados puede contribuir a conocer mejor los factores limitantes del cultivo. Una comunicación clara y coherente sobre esos datos permite compartir conocimientos y experiencias de forma fiable y productiva.
Hoy en día, mantener manualmente una visión de pájaro de la enorme cantidad de datos disponibles resulta cada vez más imposible. Los programas de análisis de datos, capaces de relacionar los factores de cultivo y proporcionar información sobre el factor limitante, ofrecen una solución.
Hay casos en los que las medidas de cultivo, seleccionadas por los humanos, tienen un impacto positivo en la producción a corto plazo, mientras que los pronósticos producidos por ordenador muestran consecuencias negativas sustanciales a largo plazo para el cultivo. Por ejemplo, los cultivos con iluminación artificial salen de la larga y oscura estación invernal.
Cultivar basándose en datos objetivos de cultivo y análisis de datos también aumenta la facilidad con la que se pueden capturar datos y compartir conocimientos. Esto asegura el valioso conocimiento de la empresa cuando, por ejemplo, uno o varios directivos se marchan. La transferencia de experiencias humanas de cultivo ("pulgares verdes") suele ser un reto.
La revisión de los datos requiere concentración, para evitar sacar conclusiones erróneas. Dos factores de cultivo paralelos en un simple cuadro comparativo no demuestran necesariamente que exista una relación causal fija entre ellos.
Peter Geelen, consultor independiente sobre cultivos: "Por ejemplo, la diferencia de presión de vapor (VPD) está correlacionada con la tasa de evaporación. Pero si se supone que se puede aumentar la evaporación aumentando la VPD, se está asumiendo una relación causa-efecto incorrecta. En realidad, la tasa de evaporación depende del suministro de energía, como la radiación. El cultivo influye en la VPD a través de la apertura de sus estomas. Lo que, a su vez, depende de la disponibilidad de agua en el interior de la hoja.
Comparabilidad
El debate entre los cultivadores sobre los datos de cultivo y los análisis de datos aporta información adicional y permite comparar los resultados de distintos lugares de cultivo. Sin embargo, una comunicación clara y coherente sobre este tema requiere un examen crítico de cómo se controlan los datos.
"Cuando realmente se empieza a cultivar basándose en datos, los datos que se capturan son mucho más fiables. Ese suele ser el primer beneficio que se obtiene". Como tener un método uniforme para capturar el cuajado y el peso medio de los frutos en todas sus ubicaciones.
Peter Geelen, asesor independiente de cultivos: "Se podría capturar la producción real en kilogramos de diez formas distintas. A efectos de comparación, es mucho más importante que lo hagas de forma coherente que cómo lo midas."
La necesidad de claridad y coherencia también se aplica a la revisión y comparación de rendimientos entre años o lugares de cultivo. Con este fin, la eficiencia en el uso de la luz (LUE) ofrece una visión mucho mejor que la que se obtiene al fijarse únicamente en la producción de kilogramos. Los cultivadores que llevan más tiempo trabajando con un análisis LUE (véase el artículo de la página 22), pueden darse cuenta de que su carga vegetal se adapta mejor a la suma de luz (esperada) durante todo el año. Entonces, una disminución de la carga vegetal o de la densidad de tallos puede ser beneficiosa para cultivar a temperaturas más altas, lo que a su vez facilita el control de la humedad y el manejo eficaz del CO2. Mientras se mantenga la relación luz-temperatura adecuada, una maduración más rápida del fruto no tiene por qué afectar negativamente a la producción.
El siguiente paso es determinar la relación luz-temperatura basándose en la luz PAR del interior del invernadero, en lugar de en el número de julios del exterior. A continuación, se puede calcular fácilmente el impacto de la iluminación, el apantallamiento y el lavado de cara en función de la suma de luz disponible para el cultivo. La suma PAR en el invernadero puede medirse con sensores PAR. Además, la luz exterior puede convertirse en luz PAR dentro del invernadero, si se conoce la transmisión de luz del techo, la pantalla o el revestimiento del invernadero.
Unequivocalidad
Cuando se comparan datos y rendimientos de cultivos es fácil que se produzca una confusión similar a la de Babel. Por eso, los empresarios de varias grandes empresas querían asegurarse de que todos sus gestores de cultivos estuvieran en la misma sintonía. En el marco de Next Generation Growing, han organizado reuniones para poner a todos al mismo nivel de conocimientos y asegurarse de que todos hablan "el mismo idioma". A veces, incluso la alta dirección y los asesores de cultivo participan en estas sesiones, simplemente para unificar aún más la comunicación sobre situaciones y decisiones de cultivo.
Geelen, que guía a estos grupos: "Para evitar situaciones en las que un cultivador piensa en un equilibrio de plantas muy diferente al de otro cuando habla de 'cultivos generativos'. O, otro ejemplo, cuando una persona habla extensamente del 'equilibrio energético' en sus plantas mientras que la otra no tiene una imagen clara en su cabeza de lo que significa este término de Next Generation Growing. Lo que provoca resistencia e incomprensión".
Además, se examinan las opiniones personales de los cultivadores y gestores de cultivos mediante revisiones de datos. A veces, los grupos de discusión han convertido un método de cultivo, como el cultivo generativo, en un objetivo en sí mismo, en lugar de aplicarlo selectivamente para alcanzar un determinado resultado de cultivo deseado. Intentar continuamente alcanzar ese cultivo generativo puede limitar la actividad estomática, si el análisis de los datos muestra que la LUE no es óptima porque otros factores climáticos se han convertido en limitantes.
Para vigilar el factor limitante en todo momento, LetsGrow.com ha desarrollado una serie de módulos, como el monitor climático y el módulo de equilibrio de la planta. Son herramientas que ayudan a hacer un seguimiento de los muchos factores interrelacionados. Según Geelen, estas herramientas ayudan a orientar, mejorar y comparar los cultivos.
Fuente: Groenten & Fruit | Autor: Peter Visser
Permanezca atento
"*" señala los campos obligatorios
