En 2020, AGRICO, situé à Dolores Hidalgo, au Mexique, a décidé d'équiper ses 12 nouveaux hectares de serres de concombres high-tech avec les dernières technologies et de mettre en œuvre les principes du Plant Empowerment. Dans ce projet, LetsGrow.com a travaillé avec son partenaire Invermex et a fourni une solution intégrée complète comprenant un logiciel et une formation sur le Data Driven Growing (DDG) et le Plant Empowerment. Cette stratégie complète axée sur les données a permis d'obtenir une plante optimisée, une culture de haute qualité et un rendement maximal avec une utilisation minimale des ressources naturelles.
Fonder AGRICO
Forte d'une expérience antérieure dans le domaine de l'agriculture en plein champ et sous le nom d'Agricultura Controlada SA de CV (AGRICO), l'entreprise a été fondée en 2005. Au départ, un groupe d'investisseurs désireux de faire des affaires dans le domaine de l'agriculture de protection au Mexique utilisait principalement des systèmes d'ombrage et des serres passives.
Spécialisés dans la production de concombres, ils ont entrepris de lancer un projet qui leur permettrait d'obtenir les meilleurs résultats en optimisant le contrôle et l'utilisation des ressources naturelles. C'est ainsi qu'AGRICO en 2020, avec ses partenaires commerciaux Invermex et Hoogendoorn Latin America, a démarré son activité sur 12 hectares de serres de haute technologie situées dans la ville de Dolores Hidalgo, à Guanajuato. Ils ont décidé d'équiper leurs serres des technologies les plus innovantes. Ils ont mis en pratique les principes du Plant Empowerment et ont commencé la formation Data Driven Growing, dispensée par les spécialistes de LetsGrow.com.
De la serre low-tech à la culture complète pilotée par les données
Javier Lopez, directeur général d'AGRICO, explique comment l'entreprise a démarré : "Nous avons commencé à produire dans des serres à faible technologie. Ici, nous apprenons à faire des affaires dans un environnement sur lequel nous n'avons pratiquement aucun contrôle. Il n'y a que peu de choses sur lesquelles nous pouvons intervenir, et il faut donc se résigner au peu que l'on peut faire pour obtenir certains résultats. En fin de compte, les résultats obtenus sont entourés d'un très haut niveau d'incertitude". Avec l'évolution du marché et les exigences croissantes en matière de qualité, de volume et de sécurité, la production et la garantie de produits de première qualité sont devenues un défi plus complexe. C'est pourquoi AGRICO a décidé d'investir dans la haute technologie et a voulu adopter les techniques de dernière génération, telles que le Data Driven Growing de LetsGrow.com.
Commencer à rassembler les bonnes connaissances
Au cours de la première année d'activité, le personnel d'AGRICO a été formé aux principes de l'autonomisation des plantes par les experts de LetsGrow.com. Au cours de cette formation, ils ont appris à appliquer les principes de la culture fondée sur les données et à les mettre en pratique. Javier Lopez : "Savoir ce qui va arriver à votre culture et à votre production est essentiel dans ce métier. C'est pourquoi nous avons créé LetsGrow.com. LetsGrow.com et sa plateforme MyLetsGrow nous permettent de savoir quelles conditions vous donnez à vos plantes en fonction de leurs besoins".
Avec LetsGrow.com, vous avez un aperçu rapide de votre stratégie, vous savez si elle renforce votre culture et si les actions de l'ordinateur de traitement produisent des résultats. En outre, LetsGrow.com agit comme un coach et fournit des conseils sur ce que le cultivateur peut faire pour améliorer l'environnement de la serre et sur la manière dont les ressources naturelles peuvent être utilisées de manière optimale. Vous produisez ainsi au maximum avec moins de ressources. Cela vous permet également de ne pas avoir à appliquer de fongicides, car vous pouvez garantir la santé de vos plantes. Selon Javier, "le meilleur fongicide est une plante qui est dans la fleur de l'âge". C'est bon pour votre entreprise et bon pour la planète.
Savoir ce qui va arriver à votre récolte et à votre production est essentiel dans ce métier. C'est pourquoi nous avons créé LetsGrow.com. LetsGrow.com et sa plateforme MyLetsGrow nous permettent de savoir quelles conditions vous donnez à vos plantes en fonction de leurs besoins.
Javier Lopez, directeur général d'AGRICO
LetsGrow.com comme outil principal pour une stratégie de culture basée sur les données
Alejandro Resendiz, directeur de production des serres high-tech d'AGRICO, a fait de LetsGrow.com son principal outil de travail. Non seulement en raison de la facilité avec laquelle il peut consulter les données, mais aussi parce qu'il lui permet de voir plus de détails qu'avec les données traditionnelles sur son ordinateur. Alejandro explique : "En tant que cultivateur, j'ai tendance à regarder principalement les panneaux climatiques. Je me fie beaucoup au panneau du rapport rayonnement-température (RTR) et au comportement de la différence de pression de vapeur (VPD) pour gérer correctement les conditions de nos plantes. Ceci est basé sur les recommandations de Plant Empowerment. Mais l'utilisation du module sur les ravageurs et les maladies, l'irrigation et le panneau de physiologie fournissent également d'excellentes informations qui complètent la stratégie".
Resendiz conclut : "Le fait d'avoir une vision complète de la culture grâce à LetsGrow.com me permet d'agir à l'avance pour éviter des conditions indésirables au niveau des plantes. Par exemple, l'utilisation d'écrans pour prévenir le stress des plantes ou la possibilité de surveiller en temps réel si la plante est active et de prendre des mesures pour qu'elle le reste. Nous pensons que c'est le mode de culture d'aujourd'hui et de demain."
Vous êtes également curieux de savoir comment une stratégie axée sur les données peut stimuler votre processus de culture ? N'hésitez pas à nous contacter !
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